Consommer des Protéines

La question de la quantité de protéines que nous devrions consommer pour grossir ou maigrir suscite un débat féroce entre nutritionnistes, scientifiques culturistes et sportifs. Pour grossir, les institutions sportives recommandent 50 grammes de protéines par jour en moyenne pour les adultes de sexe masculin, le monde de la santé (OMS) recommande 56g.
L'apport journalier recommandé (ARJ) pour les protéines est de 0,8 g par kg ou 0,36 g par kg de poids corporel. Les scientifiques du sport admettent que les athlètes et les culturistes ont besoin plus que cela et recommandent jusqu'à 1,5 g par kg ou 0,7 g par kg de poids corporel.
En pratique, la grande majorité des bodybuilders préconisent une consommation beaucoup plus élevé que cela, un régime idéal pour prendre du poids devant contenir jusqu'à 2 g par kg ou 0,9 g par kg de protéines, dans la mesure où ils consomment plus de calories que la population générale.
Une protéine est constituée d'acides aminés. Il en existe 20 au total et 8 proviennent essentiellement de l'alimentation. Les poids et haltères augmente la demande pour les acides aminés. Sans suffisamment de protéines, la prise de masse musculaire est irréalisable.
Les bonnes sources de protéines incluent poisson, viande maigre, viande rouge, poulet, dinde, lait à faible matières grasses et du yogourt, du fromage cottage à faible matière grasse, blance Blancs, les produits du soja et la poudre de protéine de lactosérum.
Le conseil s'applique s'agissant de maigrir, les protéines permettant de renforcer la masse musculaire consommant des graisses